Recept za škampe s listovima i pan Gochujang i zeleni grah - New York Times

0 9

Pozdravite se sa svojim brojlerom, onim superintenzivnim izravnim izvorom topline u vašoj pećnici, koji poput roštilja brzo čisti hranu. (Bilo u vrhu vaše pećnice ili u ladici koja se izvlači ispod.) Dok se zagrijava, bacite škampe i grah u vatreni umak gochujang (korejska fermentirana čile pasta), sojin umak i med, a zatim procijedite za majčina minuta. Samo pet minuta! Škampi i grah nastaju izmrvljenim izvana i prhkim iznutra, podsjećaju na suhi prženi zeleni grah iz Sečuana, dok umak i karamelizirani šar ubrzavaju izgradnju dubokih, zaraznih ukusa. Poslužite uz rižu, rezance ili lišće salate. Da biste ga učinili vegetarijanskim, zamijenite škampe za povrće koje se brzo kuha, edamame ili dobro isušeni tofu.


Saznajte: Kako napraviti večeru s pločicama

Ovaj je članak prvo prikazan (na engleskom) NEW YORK TIMES

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.