Maslinovo ulje iz Baghlia, međunarodnog ambasadora Alžira

0 5

Alžir ne izvozi samo naftu. Posljednjih godina politika potpore maslinarstvu se isplatila i zemlja sada proizvodi jedno od najboljih ulja na svijetu. Upoznajte obitelj Kiared, koja je mali grad Baghlia učinila žarištem za tekuće zlato.

Put vijuga Sebaou wadi i nudi posjetitelju panoramu niza vrtova, voćnjaka i vinograda koji napadaju brda u velikoj vrućini. Mladi prodavači u improviziranim skloništima prodaju jabuke, grožđe i prekrasne lubenice automobilistima na putu do hladne obale primorskih mjesta Delys i Tigzirt.

Mali lokalitet Boumerdès, stotinjak kilometara od Alžira, Baghlia je zemlja Cocagnea gdje sve raste. A ovo nije novo. Stvoren 1860. godine u departmanu Alžir, za vrijeme kolonijalne Francuske, ovaj mali ruralni grad dobio je ime po Rébevalu, generalu u francuskoj vojsci pod Napoleonom 1..

Danas, alžirski Baghlia proizvodi jedno od najboljih maslinovih ulja na svijetu. Zrela, intenzivna, voćna, sa drvenim mirisima, osvojila je već tri nagrade na prestižnim međunarodnim natjecanjima. Ima onoliko karaktera kao i zemlja koja ga proizvodi.

Državna potpora

Sve iznenađuje da zemlja vinove loze može proizvesti jedno od najboljih ulja na svijetu i jedno od najviše nagrađenih. Na primjedbu na koju Hamid Kiared (57), čovjek koji stoji iza ovog uspjeha, prvo odgovara velikim smijehom: „Znate, Alžir je ogromna zemlja.

izvor: https: //www.jeuneafrique.com/1013372/culture/lhuile-dolive-de-baghlia-ambassadrice-internationale-de-lalgerie/

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.