Salata od makarona s receptom od limuna i bilja - New York Times

0 91

Uzmite u obzir ovu salatu od makarona za 21. stoljeće: Poput originala, dobrodošla je pratnja za piknik i za pare s gotovo ničim s roštilja. Ali ova se inačica također događa da je svijetla, kisela i zeljasta. Tradicionalni elementi sačuvani su - makaroni u laktu, majoneza i prstohvat šećera obavezni su - ali pojačani su svijetlim okusima: limunovu koricu, tangi kapers i kiseli krastavci, hrskavi celer i tone svježeg bilja. Na majonezi postaje lakši od originala, zamijenivši ga u tangi pljesnivom mlijeku za preljev koji je sjajniji od gipkog. Može se poslužiti izravno iz hladnjaka ili na sobnoj temperaturi. Bljesak vode umiješan vraća joj svilenkasti sjaj.

Istaknuto u:
Salata od makarona za moderna vremena

Ovaj je članak prvo prikazan (na engleskom) NEW YORK TIMES

Ostavi komentar