Tko će pojesti prvo vanzemaljsko povrće? - BGR

Posada Međunarodne svemirske stanice nedavno je donijela slučaj vina. Desetak boca ukusnog crvenog vina otputovali su sa Zemlje u atmosferu i našli se u laboratoriji u orbiti gdje je šest znanstvenika moralo ostaviti da sjedi godinu dana prije nego što je pošalju natrag. Ne mogu ga piti, što je razočaravajuće, ali eksperiment ima za cilj pokazati kako prostorno zračenje i niska gravitacija mogu promijeniti sastav i okus vina.

Pomislila sam na to: Tko će biti prvi čovjek koji je jeo povrće uzgojeno na površini drugog svijeta?

Zamislite da ste prvi čovjek koji je otkrio postojanje patlidžana. Najranija dokumentacija o patlidžanu datira nekoliko stoljeća i nije poznato je li prvi put nastala u Africi ili Indiji, ali jednako je vjerovatno. Ali što je s prvom osobom koja se odlučila na zalogaj ili bilo kojim drugim divljim povrćem?

Jesu li ga vidjeli, mislili li da izgleda ukusno i utonuli u njega? Jesu li promatrali životinje dok su jeli i jesu li pretpostavili da je to sigurno? Je li selo drevnih naroda glasalo da odluči tko će biti zamorčić? Vjerojatno ne znamo i vjerojatno nećemo, ali dok istražujemo naš sunčev sustav i šaljemo posade s misijama na Mars, a možda i šire, ovim hrabrim putnicima će trebati hrana i to ima smisla. gurnuti na mjesto, ako je moguće.

Znanstvenici na Zemlji eksperimentirali su s analozima marsovskog tla kako bi utvrdili što se tamo može događati. uključujući krumpir i sasvim je moguće da uzgajamo usjeve negdje drugdje nego na Zemlji. Uzbudljivo je, ali kao i s iskustvom vina, mi zapravo ne znamo kako se Marsov krumpir može razlikovati od krumpira.

Površina Marsa bombardirana je s mnogo više zračenja nego što se ovdje moramo suočiti. na Zemlji. To proizlazi iz gubitka Marsa većine atmosfere i mnogo slabijeg magnetskog polja. Ako uzgajamo krumpir na površini, čak i unutar grijane staklene kupole gdje možemo kontrolirati mnoge varijable, nemamo pojma o mogućoj reakciji biljke ili o razlici u proizvodnji. povrće koje proizvodi.

čak i sponzorirano istraživanje genetski modificirati biljke prije nego što ih pošalju na crveni planet, u nadi da će ih učiniti kompatibilnijim uvjetima u kojima će na kraju biti prisiljeni rasti. Istraživači se nadaju da je to korak naprijed prema usjevima prilagođenima planetu Mars koji mogu rasti iz generacije u generaciju.

Ako pogledamo dalje u budućnost - i napravimo neke potpuno neopravdane pretpostavke o našoj sposobnosti otkrivanja i putovanja na egzoplanete gdje život već cvjeta - pitanje hrane postaje još složenije. U hipotetičkoj budućnosti u kojoj ljudska misija slijeće u strani svijet već naseljen jedinstvenim biljkama i životinjama, što jedemo?

Takva budućnost pretpostavlja nevjerojatan tehnološki napredak, a možda je pogled na korištenje čarobnog uređaja u džepu mogao upozoriti putnike u daleki prostor na opasnosti otrovne biljke koja nikad prije nisu vidjeli. Ali čak i tada, ako vam znanost kaže da je ova neobična plava rajčica u vašoj ruci sigurna, biste li bili spremni na prvi zalogaj istinski vanzemaljskog povrća?

Izvor slike: Pozadina: NASA / ESO / NAOJ

Ovaj je članak prvo prikazan (na engleskom) BGR