Različiti recepti za pizzu s jezikom - poboljšajte svoje zdravlje

Pizza je vrlo popularno jelo širom svijeta. Njegovi sastojci variraju ovisno o preferencijama svihmožemo pronaći različite kombinacije. U nastavku smo vam odlučili predstaviti nekoliko ideja i recepata kako pripremiti ukusnu pizzu s jezikom, raznim kobasicama!

Tijesto pizze s jezikom

Baza tijesta uvijek će biti ista: brašno, kvas, voda, sol i maslinovo ulje. U ovoj bazi, možete dodati široku paletu začina ili sušenog bilja, Na primjer: origano, timijan ili bosiljak, kako bi mu dali drugačiji dodir. Postoji čak i tijesto za pizzu pripremljeno, na primjer, s tintom za lignje.

Vrijeme odmora i način miješanja također variraju od recepta do recepta, kao i debljina diska tijekom prikazivanja tijesta. Važno je slijediti korake i poštivati ​​vremena vremena vrenje.

Ako više volite da je vaša pizza hrskavo, tijesto bi trebalo biti fino, Ako želite da bude mekše i gušće, to će biti bolje zgusnuti tijesto.

Umak za pizzu s jezikom

Što se tiče umaka za pizzu, on se tradicionalno sastoji od dobrog umak od rajčice i mocarela sir, Međutim, u nekim se područjima Italije prave i pizze bez sira ili rajčice.

Za ostale sastojke, to će ovisiti o vašoj mašti i vašoj inspiraciji. Najtradicionalnije su: komadići šunke, gljiva, maslina i inćuna, ali možete kombinirati sve vrste mesa, plodovi de mer i povrće. Sve je moguće, tu je i primjerice pizza Languageiça!

Pizza s jezikom i raketom

Sastojci

Za tijesto

  • Šalica brašna 1 (200 g)
  • 1 čajna žličica soli (5 g)
  • 1 / 2 šalica tople vode (100 ml)
  • 2 žlice maslinovog ulja (20 ml)
  • 1 žličica i pol instant pekarskog kvasca (7,5 g)

Za ukras

  • 1 mali luk (30 g)
  • 1 šalica mocarele (100 g)
  • lišće Roquette (prema ukusu)
  • Linguiça (količina po vašem izboru)
  • 1 šalica umak od rajčice (100 g)

Priprema

  1. Da biste pripremili tijesto, pomiješajte suhe sastojke, dodajte malo po malo vode i ulja, Miješajte rukama i mijesite dok ne postane glatko i ujednačeno.
  2. Prekriveno tijesto ostavite da odmara (s filmom ili krpom) dok se ne udvostruči u veličini (oko 1h30).
  3. U međuvremenu, stavite kriške kobasice u tepsiju i kuhajte ih oko 5 minuta, pretvarajući ih.
  4. Luk narežite na julienne.
  5. Izvadite stabljike i operite ih lišće rakete.
  6. Kad je tijesto spremno, na radnu površinu stavite malo brašna i raširite ga rukama dok ne postignete željeni oblik. Možete je i trenirati šakama u zraku.
  7. Stavite umak od rajčice. Ako ne sadrži sol, možete dodati još malo.
  8. Dodajte sir mocarela u komadima ili isjeckan.
  9. Stavite luk i narezane kobasice.
  10. Stavite pizzu na kružni lim za pečenje.
  11. Pecite na 200ºC za 15 na 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
  12. Izvadite iz pećnice, izvadite listove rukole i poslužite.
Žena koja priprema pizzu s jezikom

Vidi također: Nevjerovatna svojstva rakete

Pizza s jezikom i paprikama na žaru

Sastojci

Za tijesto

  • Šalice brašna 2 (200 g)
  • Suhi origano i sol (prema vašem ukusu)
  • Šalica tople vode 1 / 2 (100 ml)
  • 1 žlica i pol kvasca (15 g)
  • 3 žlice maslinovog ulja (30 g)

Za ukras

  • 2 luk (60 g)
  • 1 papar crvena (30 g)
  • 1 zelena paprika (30 g)
  • 5 ili 6 jezične jezike (30 g)
  • Umak od rajčice (po vašoj pogodnosti)
  • 1 pola šalice sira mocarele (150 g)
  • Sol, papar i maslinovo ulje (prema vašim željama)

Vidi također: Ukusni luk s lukom punjen mljevenom govedinom

Priprema

  1. Da biste napravili tijesto, pomiješajte brašno, kvas, origano i sol. Postepeno dodajte toplu vodu i ulje. Hladiti dok glatko.
  2. Ostavite stajati oko sat vremena, dok se udvostruči u volumenu.
  3. U međuvremenu, stavite paprike u pećnicu, Kad je koža na roštilju, gotovo crna, izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
  4. Paprike ogulite i narežite na trakice.
  5. U zdjelu ulijte kap maslinovog ulja da porumeni luk, pa dodajte paprike i začin. Dodajte narezane kobasice. Knjiga.
  6. Kad je tijesto spremno, raširite ga valjkom. Možete, prema vašim pogodnostima, oblikovati tanku ili gustu pastu.
  7. Na vrh stavite umak od rajčice i ravnomjerno ga podijelite (možete koristiti četkom).
  8. Dodajte mješavinu kobasica, luk i papriku.
  9. Na vrh stavite sir mocarela u kriške.
  10. Stavite pizzu u okruglu tavu i pecite oko 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C.

Ovaj se članak prvi put pojavio https://amelioretasante.com/recettes-variees-de-pizza-a-la-linguica/