Plod baobaba, ta "super-hrana" koju su pokupili industrijalci

Majmunski kruh koji se stoljećima konzumira u zapadnoj Africi osvaja američko i europsko tržište.Tager na Facebooku

Voće baobab, "super-hrana" s oštrim okusom, bogato je vitaminom C, kalcijem, fosforom, antioksidansima i magnezijem. Također se naziva majmunski kruh, što oštri apetit industrijalaca u Europi i SAD-u. Ali ova rastuća potražnja na međunarodnom tržištu izaziva zabrinutost. Stručnjaci upozoravaju na intenzivnu proizvodnju koja bi oslabila baobabe, koji su već jako pogođeni klimatskim promjenama.

source: https://www.lemonde.fr/afrique/video/2018/08/07/le-fruit-du-baobab-ce-super-aliment-que-les-industriels-s-arrachent_5340202_3212.html